جلاش أو بقلاوة بالكسترد و الكيك علي طريقة الشيف اسامة السيد ... بالصور

احدث اجدد واروع واجمل واشيك جلاش أو بقلاوة بالكسترد و الكيك علي طريقة الشيف اسامة السيد ... بالصور

المكونات :

ورق جلاش ( ورقة باللهجة المغربية ) - زبدة أو سمن سايح - سكر - كاسترد - جوز هند مطحون - كيكة هوائية ( أسفنجية ) - شهد أو شمام - رمان

الطريقة :

1- يحضر قالب كيك مستدير مدهون زبدة أو سمن

2- يوضع الجلاش في القالب بحيث أنه يغطي قاع القالب و الجوانب ويدهن زبدة و يرش عليه سكر و تكرر العملية و يرش سكر في الآخر

3- يسوى الجلاش في الفرن و بعد أن يخرج تحضر الكيكة و تقطع على مقاس القالب أو أصغر شوية حتى يسهل إدخالها في القالب ثم تقسم الكيكة قسمين بالعرض

4- يخلط جوز الهند مع الكاسترد و يوضع الكاسترد على الجلاش

5- توضع قطعة الكيك على الكاسترد و يضغط على الكيك

6- يمكن وضع كاسترد على وجه الكيك أو فاكهة ( شهد أو شمام ) مقطع حلقات رقيقة جدا و تلف و يزين بها وجه الكيك مع حبات الرمان

مواضيع أخرى قد تهمك :

هل أعجبك الموضوع ..؟ هل استفدت منه ..؟ اذن اشترك فورا معنا وضع ايميلك بالاسفل ليصلك جديدنا .

اشترك فى خلاصات الار اس اس