البراتا الهندي ... بالصور

احدث اجدد واروع واجمل واشيك البراتا الهندي ... بالصور



المقادير:


ثلث إلى نصف كوب ماء

نصف م ص ملح

2-3 م ص زيت

1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.



وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:


2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً


نصف م ص ملح


نصف م ص كمون حب


ربع م ص كركم (عقدة صفراء)


ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن


5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:


تخلط المقادير وتكور 8 كريات.



أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور








...

0 comments:

إرسال تعليق