نيويورك - كشفت الابحاث الحديثة النقاب عن أن إتباع نظام غذائى معتدل منخفض السعرات الحرارية يساعد على الحفاظ ورفع كفاءة أداء الذاكرة.
فقد توصل الباحثون أن كبار السن ممن يتبعون نظام غذائى معتدل محدد السعرات الحرارية حققن نتائج مرتفعة فى أختبارات اللغويات أكثر من غيرهم ممن إعتادوا على تناول أغذية مرتفعة السعرات الحرارية مليئة بالدهون المشبعة والاملاح.
كانت الابحاث السابقة التى أجريت على فئران التجارب قدأكدت على أن الفئران التى تم إعطاءها أغذية منخفضة السعرات أستطاعوا المحافظة على كفاءة إدراكهم وذاكرتهم بالمقارنة بالفئران التى دأبت على تناول الدهون المشبعة التى تعمل على شيخوخة خلايا المخ.
وقد أجرى الباحثون أبحاثهم الاولية على مجموعة من المتطوعين تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات قلل أفراد الاولى متوسط إستهلاكهم للسعرات الحرارية بنحو30% فى مقابل تغيرأفراد المجموعة الثانية نوعية نظامهم الغذائى ليحتوى كميات أكثر من الاسماك وزيت الزيتون فى الوقت الذى أستمر أفراد المجموعة الثالثة على إتباع نفس نظامهم الغذائى المليىء بالدهون المشبعة والاملاح .
وأشارت المتابعة - التى أستمرت لنحو ثلاثة أشهر- نجاح أفراد المجموعة الاولى ممن أستطاعوا خفض سعراتهم الغذائية المتناولة فى الاختبارات اللغوية وتذكر عدد من المفردات والعناصر حتى مضى عدد من الدقائق على ذكرها فى الوقت الذى لم يظهر فيه أفراد المجموعتين الاخرتين أى تقدم يذكر فى هذا الصدد بسبب إستمرارهم فى نوعية الغذاء المشبعة بالدهون والاملاح .
كما كشفت تحاليل الدم التى أجريت على المتطوعين إنخفاض مستوى الانسولين فى الدم المسبب للالتهابات قد لعب دورا فى تحسين كفاءة الذاكرة خاصة بين الاشخاص الذين قللوا مستوى إستهلاك سعراتهم الحرارية.
0 comments:
إرسال تعليق